ALIMENTA representa sens dubte una gran oportunitat de donar a conèixer les novetats del sector als milers de professionals que visiten el saló. Tres dies d’entrada exclusiva a professionals asseguren un perfil de públic interessat pels productes exposats, i un gran avantatge a l’hora de presentar qualsevol iniciativa relacionada amb l’alimentació i les begudes.
A més, els expositors d’ALIMENTA formen part d’un projecte que uneix el caire comercial d’aquest tipus de trobada amb una clara intenció de ser un fòrum en el qual es presentin i debatin les propostes gastronòmiques d’avantguarda, protagonitzades per cuiners de reconegut prestigi. A més, el calendari d’activitats paral•leles d’ALIMENTA ofereix tot un món d’oportunitats també per als expositors per conèixer de primera mà nous conceptes relacionats amb la indústria agroalimentària.
Més de 6.000 professionals varen visitar l’anterior edició d’Alimenta
Alimenta va reaparèixer ara fa dos anys després d’un parèntesi, i ho va fer amb èxit. Les dades finals confirmen els bons resultats de la desena edició del Saló de l’Alimentació i les Begudes.
La desena edició d’Alimenta, Saló de l’Alimentació i les Begudes, va rebre la visita de 6.200 professionals durant els tres primers dies de fira, reservats exclusivament a aquest col•lectiu. A més, 380 alumnes de diferents escoles d’hoteleria i de restauració també varen venir al Saló per assistir a les ponències dels professionals de la cuina i conèixer les novetats dels expositors. Aquestes xifres d’assistència suposen un gran èxit per a una convocatòria arriscada en què es va voler donar preferència a l’assistència de professionals per convertir el saló en un vertader fòrum de negoci.
Alimenta va ocupar 3.000 metres quadrats d’exposició en el qual 74 expositors i 100 empreses representades varen presentar els seus productes més nous.
La nova Alimenta va suposar un gran treball no tan sols per part del personal de Fires i Congressos de Balears, ens organitzador, sinó també per part de les Associacions, Denominacions d’Origen, Aenor (patrocinador del saló) o la Conselleria d’Agricultura, entre altres, que van unir esforços perquè el Saló de l’Alimentació i de les Begudes fos de nou una realitat. Aquest esforç conjunt va donar els seus fruits en un extens programa d’activitats que va comptar amb la participació d’importants xefs de fama internacional, tastadors de renom, concursos de vi o conferències. Va ser el primer cop que Alimenta oferia unes Jornades Gastronòmiques d’un nivell tan elevat.
|
|
|